EL MENJAR DE LA FAMILIA (NUEVA EDICION)

EL MENJAR DE LA FAMILIA (NUEVA EDICION)

ADRIA FERRAN

19,95 €
IVA incluido
Disponible en 48/72h
Editorial:
RBA LIBROS
Año de edición:
2021
ISBN:
978-84-8264-857-6
Páginas:
392
Encuadernación:
Rústica
19,95 €
IVA incluido
Disponible en 48/72h
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elBulli s'ha convertit en un referent gastronòmic mundial persempre. La inventiva, sofisticació, imaginació i tècnica de FerranAdrià i el seu equip han revolucionat la manera d'entendre larestauració. Però, què menjava diàriamente la família d'elBulli? Comés possible cuinar cada dia per a una brigada de 75 persones? Voleuorganitzar-vos a casa com es fa en un restaurant per tenir el menú apunt a l'hora de l'apat?Ferran Adrià ha reunit 31 menúsequilibrats i saborosos, amb ingredients frescos i una elaboracióacuradíssima però senzilla, perquè la vostra família pugui aprofitarl'experiència del dia a dia a la cuina del millor restaurant delmón.

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