VILLANUEVA LÓPEZ, RAÚL
Objetivos - Aplicar las normas de protocolo utilizadas en diferentes tipos de eventos. - Explicar el concepto de protocolo, su origen y tipología. - Enumerar las aplicaciones más habituales de las normas de protocolo, tales como la forma de vestir, etiqueta, normas de cortesía y otras, en función del tipo de evento que se vaya a desarrollar. - Diferenciar y caracterizar los diferentes tipos de eventos que pueden celebrarse, y que pueden requerir la gestión de protocolo, tales como congresos, convenciones, reuniones, foros y otros. Contenidos El Concepto de protocolo Introducción. Origen del protocolo. Clases. Utilidad del protocolo. Usos sociales. Resumen. Clases de Protocolo Introducción. Protocolo institucional tradicional. Protocolo empresarial. Protocolo internacional. Resumen. Descripción de las razones y aplicaciones más habituales el protocolo en diferentes eventos Introducción. Distintos tipos de eventos. Aplicaciones más habituales de las normas de protocolo. Resumen. Aplicación de las técnicas de protocolo más habituales Introducción. Precedencias y tratamientos de autoridades. Colocación de participantes en presidencias y actos. Ordenación de banderas. Resumen. Aplicación de las técnicas más habituales de presentación personal Introducción. Las presentaciones. Saludos. Resumen. El protocolo aplicado a la restauración Introducción. Algunos conceptos a tener en cuenta. Selección de comedor. Selección de mesas. Elementos de la mesa. Servicio personal del plato. Decoración y presentación de la mesa. Colocación protocolaria de presidencias y restantes comensales. Conducción de comensales hasta las mesas. Normas protocolarias en el momento del discurso y el brindis. Normas protocolarias en el vino de honor, cóctel o recepción, buffet, desayuno de trabajo y coffee break. Resumen. Bibliografía
