CÓMO FUNCIONA LA COMIDA

CÓMO FUNCIONA LA COMIDA

LA HISTORIA Y EL FUTURO DE LA ALIMENTACIÓN

SMIL, VACLAV

10,99 €
IVA incluido
No disponible
Editorial:
DEBATE
Año de edición:
2026
ISBN:
978-84-10214-93-4
Páginas:
296
10,99 €
IVA incluido
No disponible
Añadir a favoritos

Artículos relacionados

  • LUCHAR POR LA CALLE
    SADIK-KHAN, JANETTE / SOLOMONOW, SETH
    Como una Jane Jacobs moderna, la comisaria de transportes de Nueva York Janette Sadik-Khan transformó las calles de la ciudad para hacer sitio a peatones, ciclistas, autobuses y espacios verdes. Describiendo las batallas que libró para lograr el cambio, en su libro aporta consejos prácticos que otras ciudades pueden seguir para hacer que sus propias calles sean más seguras y di...
    En stock

    25,00 €

  • CÓMO FUNCIONA LA COMIDA
    SMIL, VACLAV
    No disponible

    10,99 €

  • LA TIERRA NO ES TU PLANETA
    ESCRIVÀ, ANDREU
    No disponible

    19,90 €

  • COMO FUNCIONA LA COMIDA
    SMIL, VACLAV
    Un análisis claro y penetrante del frágil engranaje que sostiene nuestra alimentación y de los desafíos urgentes para transformarlo. «Uno de los pensadores más importantes del mundo sobre la teoría del desarrollo y un maestro del análisis estadístico». The Guardian «Vaclav Smil es mi autor favorito». Bill Gates Nunca hemos tenido que alimentar a tantas personas como en la actua...
    No disponible

    21,90 €

  • UN DÍA NO MONTE DA FRAGA
    HERNÁNDEZ HERNÁNDEZ, ARMAND / TORRIJOS PÉREZ, VERÓNICA / LÓPEZ RIVADULLA, F. JAVIER
    No disponible

    12,00 €

  • HUELLA M UN SISTEMA DE INDICADORES PARA GESTIONAR LA SOSTEN
    JULIO GONZALEZ LIENDO
    No disponible

    19,00 €

Otros libros del autor

  • ENERGÍA Y CIVILIZACIÓN. UNA HISTORIA
    SMIL, VACLAV
    La fascinante historia de la civilización a través del prisma de la energía.La energía es la única moneda de cambio universal. Sin transformación de energía, no hay nada. La vida en la Tierra depende de la conversión de la energía solar en biomasa vegetal, mientras que los seres humanos hemos aprendido a utilizar otros flujos de energía, como los combustibles fósiles o la gener...
    En stock

    23,90 €

  • TAMAÑO DE LAS COSAS, EL
    SMIL, VACLAV
    En stock

    23,90 €

  • COMO FUNCIONA LA COMIDA
    SMIL, VACLAV
    Un análisis claro y penetrante del frágil engranaje que sostiene nuestra alimentación y de los desafíos urgentes para transformarlo. «Uno de los pensadores más importantes del mundo sobre la teoría del desarrollo y un maestro del análisis estadístico». The Guardian «Vaclav Smil es mi autor favorito». Bill Gates Nunca hemos tenido que alimentar a tantas personas como en la actua...
    No disponible

    21,90 €

  • INVENCIÓN E INNOVACIÓN
    SMIL, VACLAV
    La historia de los inventos e innovaciones que han moldeado nuestra civilización, desde las herramientas de piedra hasta la IA. Vaclav Smil, uno de los pensadores más influyentes de nuestro tiempo, ofrece en este libro una narración rigurosa y sorprendentemente amena de la invención humana. Con su estilo característico, Smil explora la sutil diferencia entre invención e innova...
    Disponible en 48/72h

    19,90 €

  • 2050. POR QUÉ UN MUNDO SIN EMISIONES ES CASI IMPOSIBLE
    SMIL, VACLAV
    La transición ecológica en curso será muy larga y complicada. Debemos escoger entre invertir un 20 % del PIB mundial en la transición, decrecer voluntariamente (o colapsar involuntariamente) o renunciar al objetivo climático y fiar así el mundo al destino, devolviéndole a los dioses lo que la modernidad quiso quitarles. He aquí el trilema en torno al cual gira este breve y fasc...
    Disponible en 48/72h

    14,90 €

  • EL TAMAÑO DE LAS COSAS
    SMIL, VACLAV
    No disponible

    11,99 €