RECOLECCIÓN, TRANSPORTE, ALMACENAMIENTO Y ACONDICIONAMIENTO DE LA FRUTA. AGAF010

RECOLECCIÓN, TRANSPORTE, ALMACENAMIENTO Y ACONDICIONAMIENTO DE LA FRUTA. AGAF010

MAYA ÁLVAREZ, MIGUEL ÁNGEL

5,49 €
IVA incluido
No disponible
Editorial:
IC EDITORIAL
Año de edición:
2024
ISBN:
978-84-1184-420-8
Páginas:
152
Encuadernación:
Otros
5,49 €
IVA incluido
No disponible
Añadir a favoritos

Objetivos - Describir los métodos de recolección y almacenamiento de la fruta realizando las operaciones necesarias en un caso práctico aplicando las medidas de prevención de riesgos laborales, normativa medioambiental y seguridad alimentaria. - Especificar los sistemas de transporte y acondicionamiento de la fruta recolectada, realizando los trabajos necesarios en un caso práctico aplicando las medidas de prevención de riesgos laborales y normativa medioambiental. Contenidos Recolección Introducción El proceso de maduración Maduración fisiológica y comercial Índices de maduración La recolección de la fruta Recolección manual Recolección mecánica. Equipos Normativa sobre recipientes que contengan productos alimentarios frescos, de carácter perecedero Normas medioambientales y de prevención de riesgos laborales, así como de seguridad alimentaria relacionadas con la recolección Transporte Introducción Contenedores Remolques especiales Cintas transportadoras Normas medioambientales y de prevención de riesgos laborales así como de seguridad alimentaria relacionadas con el transporte Almacenamiento y acondicionamiento de la fruta en campo Introducción Primeros tratamientos de la fruta en campo Equipos de limpieza Secadoras Descascarilladoras Instalaciones de clasificación y selección de fruta Almacenamiento de la fruta hasta su conservación Almacenamiento en frío Almacenamiento en atmósfera controlada Elaboración de la información necesaria para establecer la trazabilidad de las partidas de fruta Conservación de frutos Normas de calidad para productos frutales. Normalización y tipificación Normas medioambientales y de prevención de riesgos laborales así como de seguridad alimentaria relacionadas con el almacenamiento y conservación

Artículos relacionados

  • PRECISIÓN EN LOS EXPERIMENTOS AGRÍCOLAS
    GAVILÁNEZ LUNA, FREDDY
    Disponible en 48/72h

    26,00 €

  • AGRICULTURA Y SEGURIDAD ALIMENTARIA
    LÓPEZ BELLIDO, LUIS
    No disponible

    38,00 €

  • DIARIO DEL HORTELANO 2026
    LA HUERTINA DE TONI
    "Tener tu propio huerto significa trabajo, observación, ganas de seguir pese a los contratiempos, buenas dosis de sentido común y, sobre todo, mucha paciencia. Aunque hay algo de «magia» en esto de llevar tu huerto, la clave está en la organización: llevar un control detallado tanto de los pasos que ya se han dado como de los que quedan por dar. ...
    Disponible en 48/72h

    14,90 €

  • BRECHA RURAL, LA
    ROMERO RENAU, LUIS DEL
    ¿Y si el campo no fuera el pasado, sino el futuro? Durante décadas, se ha anunciado el fin de la ruralidad como si de una reliquia se tratara. Pero La brecha rural desmonta este tópico con precisión y profundidad. Luis del Romero Renau propone un viaje esclarecedor a través de las fracturas históricas, culturales y políticas que han marginado al mundo rural y lo han convertido...
    No disponible

    23,00 €

  • PALABRA DEL CAMPO, LA
    GARCÍA BARBEITO, ANTONIO
    Con una pluma que parece conocer cada grano de tierra y cada rayo de sol, García Barbeito nos ofrece una obra que trasciende el simple retrato rural para convertirse en un canto a la vida misma. Sus palabras, profundas y sinceras, nos llevan al corazón del campo andaluz, donde la tierra no es solo tierra, sino memoria, esfuerzo y esperanza. En cada página, el lector sentirá el...
    No disponible

    21,00 €

  • OPERACIONES AUXILIARES EN EL CONTROL DE AGENTES CAUSANTES DE PLAGAS Y ENFERMEDAD
    MORENO VEGA, ALBERTO
    No disponible

    13,50 €

Otros libros del autor

  • INTRODUCCIÓN A LAS ENERGÍAS RENOVABLES EN EL SECTOR AGRARIO. ENAE013PO
    MAYA ÁLVAREZ, MIGUEL ÁNGEL
    Objetivos - Exponer las diferentes fuentes de energías alternativas aplicables a las explotaciones agrarias, así como la normativa aplicable y las subvenciones y ayudas a las que pueden acceder este tipo de explotaciones. - Comprender la estructura y el funcionamiento del sistema energético actual. - Comprender los principios, las tecnologías y las aplicaciones de las principa...
    No disponible

    9,67 €

  • PODA E INJERTO DE FRUTALES. AGAF0108
    MAYA ÁLVAREZ, MIGUEL ÁNGEL
    Objetivos - Definir las principales especies frutales cultivadas y describir las técnicas de poda, conducción e injerto, efectuando las operaciones culturales necesarias en un caso práctico, aplicando las medidas de prevención de riesgos laborales y normativa medioambiental. Contenidos Injerto Introducción Formaciones vegetativas y fructíferas en los frutales Fisiología de ...
    No disponible

    7,99 €

  • OPERACIONES BÁSICAS PARA EL MANTENIMIENTO DE JARDINES, PARQUES Y ZONAS VERDES. A
    MAYA ÁLVAREZ, MIGUEL ÁNGEL
    Objetivos - Identificar los diferentes sistemas y elementos de riego y realizar el riego de un jardín, parque o zona verde utilizando los medios apropiados y aplicando los procedimientos establecidos, las medidas de prevención de riesgos laborales y normativa medioambiental. - Especificar los principales tipos de abonos y enmiendas y, en un caso práctico, abonar un jardín, par...
    No disponible

    7,99 €

  • RECOLECCIÓN Y TRANSPORTE DE LOS PRODUCTOS AGRÍCOLAS. AGAU0208
    MAYA ÁLVAREZ, MIGUEL ÁNGEL
    Objetivos - Describir los procesos necesarios para la recolección y aprovechamiento de productos agrícolas y organizar, en un caso práctico, los recursos disponibles para garantizar el rendimiento y calidad de la cosecha. - Relacionar las actuaciones necesarias para proceder a la carga y transporte de la cosecha y programar la realización de las mismas para un cultivo determin...
    No disponible

    11,99 €

  • IMPLANTACIÓN DE CULTIVOS. AGAU0208
    MAYA ÁLVAREZ, MIGUEL ÁNGEL
    Objetivos - Describir las operaciones de preparación, enmienda y abonado de fondo del terreno y en un supuesto práctico bien caracterizado, organizar su realización con los materiales y equipos apropiados. - Explicar los métodos de implantación de cultivos y calcular las cantidades de semillas y plantas necesarias para organizar la siembra, trasplante y plantación. - Especific...
    No disponible

    7,99 €

  • OPERACIONES BÁSICAS PARA EL MANTENIMIENTO DE JARDINES, PARQUES Y ZONAS VERDES. A
    MAYA ÁLVAREZ, MIGUEL ÁNGEL
    Mantenimiento de elementos vegetales de zonas ajardinadas Introducción Inventario básico de elementos vegetales Labores de mantenimiento de los elementos vegetales Labores de mantenimiento de céspedes Resumen Control fitosanitario Introducción Plagas, enfermedades y fisiopatías más comunes en jardinería Productos fitosanitarios Aplicación de productos fitosanitarios Buenas prá...
    No disponible

    22,10 €