COCINA VASCA. NUESTRA COCINA POR NUESTROS MEJORES COCINEROS

Lotutako artikuluak

• 

  CAMBIA LA RECETA

  ANDRÉS, JOSÉ

  Una obra multifacética que combina memorias personales, reflexiones filosóficas y herramientas prácticas, con un testimonio del poder transformador de la comida y del liderazgo basado en la empatía y la acción, de la mano del gran José Andrés.José Andrés, chef y emprendedor, es autor de libros de éxito, presentador de televisión e incansable líder humanitario, fundador también ...

  Disponibilitat inmediata

  21,95 €

  Erosi
• 

  CONFESIONES DE UN CHEF

  BOURDAIN, ANTHONY

  "En las ya clásicas memorias del chef Anthony Bourdain, éste nos llevó a través de las puertas giratorias de la cocina y puso patas arriba el oficio culinario. Bourdain lo cuenta todo: desde su primera ostra en la Gironda hasta su humilde puesto de friegaplatos en un restaurante de pescado de Provincetown (donde se enganchó al trabajo de chef de por vida); desde los fogones del...

  Disponibilitat inmediata

  24,00 €

  Erosi
• 

  MUJERES DEL VINO

  MERITXELL FALGUERAS FEBRER

  "La feminización del mundo del vino ha empezado de verdad con la profesionalización de las mujeres. Bodegas que pasan de padres a hijas, enólogas con formación internacional, periodistas con nombre propio y sumilleres que han hecho de la sala su feudo gracias a la sensibilidad y su capacidad de comunicativa. El empoderamiento de la mujer no acaba comprando los vinos que antes c...

  Disponibilitat inmediata

  20,95 €

  Erosi
• 

  EL MUNDO DEL SUSHI

  JESÚS BARDOLET

  "«Viajamos por primera vez a Japón en el año 2002, y desde entonces somos unos auténticos apasionados de su cultura y, por supuesto, de su gastronomía. Este libro se sumerge completamente en su plato más conocido internacionalmente, el sushi, el protagonista absoluto del libro. Nuestro objetivo ha sido sumergirnos en todo lo que hace especial a este icónico plato. Durante años,...

  Disponibilitat inmediata

  30,95 €

  Erosi
• 

  COCINA CON HARRY POTTER

  BUCHOLZ, DINAH

  El primer libro de cocina de la saga Harry Potter. 150 recetas deliciosas para magos y no magos. ¿Hay alguien en el mundo capaz de leer los libros de Harry Potter sin que se le haga la boca agua? La comida es un elemento espectacular de la saga creada por J.K. Rowling y se manifiesta, sorprendente y deliciosamente, de mil formas y en mil ocasiones: desayunos, almuerzos, cenas...

  Disponibilitat inmediata

  13,95 €

  Erosi
• 

  COCINA O BARBARIE

  MARIA NICOLAU

  Cocinar no es seguir unas instrucciones, ni someternos a una lista de ingredientes. Cocinar es todo aquello que pasa en los márgenes de una receta: es improvisar, arriesgar, decidir. En definitiva, atrevernos a ser libres. Contra la extinción de este atrevimiento, contra el síndrome del no-tengo-tiempo y la barbarie de una sociedad que come pero no cocina, este libro nos urge p...

  Disponibilitat inmediata

  22,90 €

  Erosi