ELS PLATS DEL DIA

ELS PLATS DEL DIA

EL MENÚ DE SEMPRONIANA I ALTRES ANADES D'OLLA

PARELLADA, ADA

23,90 €
BEZ barne
Disponible en 48/72h
Argitaletxea:
ROSA VENTS
Edizio-urtea:
2026
ISBN:
978-84-10256-56-9
Orrialdeak:
400
Koadernaketa:
Cartoné
23,90 €
BEZ barne
Disponible en 48/72h
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"L'equació que resolem cada dia a Semproniana és sovint la mateixa que tothom pretén resoldre a casa: plats senzills, variats i econòmics". En aquest volum imprescindible, Ada Parellada inventaria els plats que donen forma al menú de migdia del restaurant Semproniana des de fa més de trenta anys. Hi trobareu receptes tant emblemàtiques com el fricandó d'albergínia, el milfulles de salmó o el botó de xocolata. Aquest receptari fet d'entrants, principals, postres i un amanit d'explicacions, opinions i altres anades d'olla, a més d'aplegar-nos a taula per gaudir del bon menjar, constitueix el testimoni d'una de les cuineres d'ofici més apreciades del nostre país: una cuina feta de saviesa, sentit comú i, per descomptat, un pessic d'humor. Tothom a taula!

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