LA CALIDAD DEL VINO DESDE EL VIÑEDO

LA CALIDAD DEL VINO DESDE EL VIÑEDO

HIDALGO TOGORES, JOSE

48,00 €
IVA incluido
Disponible en 48/72h
Editorial:
MUNDI PRENSA
Año de edición:
2006
ISBN:
978-84-8476-279-9
Páginas:
390
Encuadernación:
Otros
Colección:
VARIAS
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Indice: Morfología de la vid. Caracterización ampelo gráfica. Etapas del desarrollo del racimo. Factoresque influyen en la maduración del racimo. Sintesis y evolución de los principales compuestos de la uva. Control de la humedad del suelo del viñedo

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